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香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋（快手菜）
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怕寂寞pope

这个披萨蛋是我爸偶然间的发明，记得以前上学的时候，周六周日最幸福的事情莫过于睡一个懒觉然后吃我爸做好的番茄披萨蛋。我爸一大早做这个披萨蛋的时候能飘满屋香气，一闻到香气我立马就醒了，然后赶紧刷牙洗漱等待披萨蛋的上桌！ˊ_>ˋ

小提示：个人觉得还是经典版的最好吃，就是只加番茄鸡蛋和洋葱。稍微加一点青椒也不错，但是别加太多了～

食材
经典版用料： 适量
鸡蛋 适量
番茄 适量
洋葱 适量
盐 适量
糖 适量
创新版可选用料： 适量
青椒 适量
圆白菜 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
火腿肠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋打散。我的鸡蛋比较小，所以用了四个。
  • 步骤 2/4
    番茄洋葱等原料切丁。我这个加了圆白菜，但我觉得还是经典版的最好吃。
  • 步骤 3/4
    将各种蔬菜丁加入鸡蛋液中，加入少许盐和一点糖，混合搅拌均匀。
  • 步骤 4/4
    倒入平锅，摊平，小火盖锅盖煎，直到鸡蛋熟了为止。煎的过程中真是满屋飘香啊！
小贴士

1. 鸡蛋番茄和洋葱是必不可少的，番茄可以稍微多放一点。

2. 千万千万不要放面粉淀粉等，那样及其影响味道和口感！！！

3. 不建议除了番茄鸡蛋洋葱以外添加过多别的蔬菜，但是加一些也不错～

发布于 2018-11-27
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