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螺丝鸡爪
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丧气capability

多年前在一家小酒吧里吃过一次螺丝鸡爪，对这个味道一直念念不忘～

时间:10-30分钟
食材
螺丝 200g
鸡爪 5只
小米椒 2只
青线椒 一只
盐 一小勺
食用油 少许
酱油，生抽 各一小勺
白胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    螺丝洗净泡水里，鸡爪洗干净对切备用
  • 步骤 2/7
    辣椒，生姜，大蒜切好备用
  • 步骤 3/7
    鸡爪先下锅翻炒两分钟，螺丝下锅跟鸡爪一起翻炒，加料酒翻炒，依次放入生姜大蒜辣椒接着翻炒～生抽，酱油，醋放入翻炒，待鸡爪变色加入盐鸡精加水炖5分钟
  • 步骤 4/7
    出锅前加入白胡椒粉翻炒几下关火，接着把切好的小葱放入锅中翻几下出锅装盘
  • 步骤 5/7
    好吃的螺丝鸡爪出锅装盘
  • 步骤 6/7
    看上去是不是很有食欲～
  • 步骤 7/7
    今天的晚饭就是螺丝鸡爪蘑菇炒肉，天气热又凉拌了一盘爽口莴笋～
小贴士

炖的时间越长鸡爪跟螺丝越入味哦

发布于 2018-10-06
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