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步骤 1/9
鲍鱼一定要买活的新鲜，回来清洗干净用刀把鲍鱼肉刮下来备用。
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步骤 2/9
鲍鱼用刀切成十字花形状，这样既美观又容易入味。
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步骤 3/9
切十字花时一定要注意安全不要划破手哦。
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步骤 4/9
看着一大盘鲍鱼是不是好诱人哦！
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步骤 5/9
鲍鱼壳我是用小刷子一个一个刷出来的，虽然很辛苦但是看起来非常有成就感！
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步骤 6/9
鲍鱼放到洗净的壳中，蒸锅放入适量水大火蒸十分钟。
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步骤 7/9
蒸好的鲍鱼摆放在盘中。
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步骤 8/9
在炒锅中加入适量的水烧开放入鲍鱼汁、一品鲜酱油、糖、盐用水淀粉勾芡，在放入适量味精，最后将调好的汤汁淋在鲍鱼上即可享受原汁原味的大鲍鱼喽！
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步骤 9/9
即高大上又有小资情调的清蒸鲍鱼就完美登场了！