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清蒸鲍鱼
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奚笑天沙

这几只鲍鱼在冰箱沉睡许久了，不太会做觉得比较高大上的食材一定不好处理吧，看看了好豆大家的做法，味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 8个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鲍鱼从壳中取出，壳和肉都要清洗干净
  • 步骤 2/12
    葱姜蒜洗净备用
  • 步骤 3/12
    葱一部分切丝一部分切末，姜切丝蒜切末
  • 步骤 4/12
    鲍鱼打花刀
  • 步骤 5/12
    鲍鱼表面放上葱丝姜丝
  • 步骤 6/12
    水开后上锅蒸五分钟
  • 步骤 7/12
    蒸好后取出葱丝
  • 步骤 8/12
    放上葱末
  • 步骤 9/12
    油烧开，放入蒜末煸香
  • 步骤 10/12
    把煸好的蒜末油放在鲍鱼上
  • 步骤 11/12
    每个鲍鱼上倒入少许蚝油
  • 步骤 12/12
    装盘可以食用了
小贴士

一定控制好蒸制时间，水开后上锅五分钟即可。

发布于 2019-10-28
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