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香烤糯米鱿鱼筒
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元春梦
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时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 2只（中等）
糯米饭 1碗
火腿 50克
花菇 6小个
黄甜椒 1片
红萝卜 1小段
香菜 2根
烧烤汁： 适量
</span> <span class="cate-num"></span> </a> <a class="cate-link arrow" href="/search/recipe/蚝油" target="_blank"> <span class="cate-name">蚝油 1汤匙
生抽 2汤匙
沙茶粉 1汤匙
辣椒油 1汤匙
麻油 1茶匙
糖、　　　　　　 1/2茶匙
浓香型二锅头 1汤匙
姜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料备好。　
  • 步骤 2/9
    鱿鱼去内脏剥去表面红膜，洗净用厨房纸擦干水份，糯米煮成糯米饭，烧烤汁调配好备用。
  • 步骤 3/9
    火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒备用。　　
  • 步骤 4/9
    煎锅下油烧热。　　
  • 步骤 5/9
    爆香火腿粒。
  • 步骤 6/9
    然后放入糯米饭炒散。
  • 步骤 7/9
    再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀。　　
  • 步骤 8/9
    关火时把香菜倒入翻炒均匀，装起备用。　
  • 步骤 9/9
    把炒好的米饭装入鱿鱼筒内。　　
小贴士

1.放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

2.尤鱼须过完冷水冷油炒的时候一定要沥干水，或者用厨房纸巾把水分吸干，以防爆油

发布于 2019-02-12
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