搜索菜谱、食材
香蕉糯米糍
1.3万 热度 133 收藏
阳阳阳啊阳阳阳

一直想做榴莲糯米糍,可是一直没有买到合适的,不是太生,就是时间太长,或者太贵,托了好久,就觉定做香蕉糯米糍,没想到做出来味道真是好,没有椰蓉,外面沾的熟糯米粉,一点都不影响效果。

食材
糯米粉 180g
玉米淀粉 20g
稻米油 50g
香蕉 二根
糖粉 50g
牛奶 260g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料
  • 步骤 2/10
    把除香蕉外所有的材料全部放在一起,调成糊
  • 步骤 3/10
    放在蒸锅中大火蒸15分钟,将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉
  • 步骤 4/10
    香蕉切成合适大小的块
  • 步骤 5/10
    把面团揉成挤子
  • 步骤 6/10
    取一块挤子压扁
  • 步骤 7/10
    放上一块香蕉收口
  • 步骤 8/10
    包好的糯米糍
  • 步骤 9/10
    沾上熟面粉,拍掉多余的粉
  • 步骤 10/10
    包好后放到冰箱里冷藏一个小时,味道更佳
小贴士

蒸熟的面团要放至温热在包,太热会把水果烫熟,太凉包时,不太容易收口

有柠檬汁放一些,味道更佳

包好就可以吃,冷藏下效果更好

糯米比较黏,不要空腹吃

发布于 2023-11-29
评论
相关菜谱