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香焗鲈鱼
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以梅嗜血飞龙
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时间:30分钟-1小时
食材
鲈鱼 一条
姜 适量
大蒜 适量
豆豉 少许
料酒 适量
生抽 适量
干辣椒 少许
花椒 少量
猪油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    取足够大的锡箔纸平铺，将所需作料腌制鲈鱼
  • 步骤 2/4
    小心折好锡箔纸边缘！注意不要让鱼翅刺破
  • 步骤 3/4
    静置十五分钟让鱼腌制入味。然后放进烤箱中层上下火230度烤30分钟
  • 步骤 4/4
    大功告成
小贴士

1.煮鲈鱼的时候一定要小心翻动，以免弄坏鲈鱼，影响美观

2.为了增加成菜的滋味，食用了混合油即猪油和菜籽油，猪油的荤香和鱼肉结合，能使鱼肉更加细嫩美味

3.因为泡姜、泡椒、豆瓣酱均有咸味，所有无需方盐，以免菜太咸

发布于 2018-09-13
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