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橙香海鲈鱼
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想表白jack

鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的 ，所以冬天是最好品鲈鱼的季节！

时间:10分钟内
食材
海鲈鱼 700g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
橙皮 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海鲈鱼处理干净。
  • 步骤 2/9
    姜切丝，蒜头切片，葱切细。
  • 步骤 3/9
    把鱼身的两面斜划刀，给鱼抹上盐。
  • 步骤 4/9
    加入姜和蒜片，在每个斜划的刀口时放入蒜片。
  • 步骤 5/9
    鲜橙皮用盐洗净切成丝。
  • 步骤 6/9
    把油和生抽，料酒淋在鱼身上，锅中放水烧沸，把鱼放在蒸架上，
  • 步骤 7/9
    待水烧沸加盖蒸10分钟。
  • 步骤 8/9
    蒸好后加上葱花盖上盖虚蒸半分钟即可。
  • 步骤 9/9
    这样，一道橙香海鲈鱼就好了，吃的时候把橙皮去了。
小贴士

水煮开后再盖上盖蒸鱼，蒸好的鱼会更嫩好吃！

发布于 2022-05-18
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