这道菜是温大厨做的，最近有点犯懒不喜欢动手，正好冰箱有一条冻黄花鱼，就砸么一种最简单方式，做出来还真挺好吃，蛋白质高脂肪低正好是减肥营养餐。特别容易上手。
1.鱼在下锅煎前一定要沥干水分，否则容易爆锅，溅出油烫伤人。2.鱼不要炸的过火，影响口感且后期容易碎掉。3.翻面不要太频繁，以免鱼身碎掉。4.调料可以放入调料盒，这样吃的时候不麻烦，但是可能调料味道不容易挥发出来，自己权衡立刻。