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辣子鳕鱼球
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黯然

吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，快开一瓶啤酒等上菜！

时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 350克
胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺
盐 1茶匙
炸粉 100克
香葱 20克
姜 10克
干灯笼椒 30克
花椒 25克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳕鱼撕去外皮处理好洗净
  • 步骤 2/9
    切成小块
  • 步骤 3/9
    加入盐、料酒、胡椒粉
  • 步骤 4/9
    抓匀腌制30分钟
  • 步骤 5/9
    炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用
  • 步骤 6/9
    将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉
  • 步骤 7/9
    全部做好后入油锅炸熟
  • 步骤 8/9
    取出沥油备用
  • 步骤 9/9
    葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好
小贴士

1.鳕鱼易熟，稍微煎一下就可以装盘。

2.摆盘只作参考，亲们可以任意发挥。

发布于 2019-03-07
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