辣子鳕鱼丁的做法,营养的美味让你吃不够
1.为了不影响美观,鱼皮最好是去除,如果不介意的话,不去也是可以的。
2.腌制鱼块时,最好是先用吸油纸把水份搌干,这样炸的时候,不容易蹦油,同时也不会有水分影响了口感。
3.干辣椒可选用一些好看却不太辣的,当然如果你是嗜辣一族,想要变态辣的话,那就随意哈。