大家家里都是怎么蒸鱼的呢？不怕各位笑话，我家以前其实一直都是用微波炉蒸鱼的。
自从家里有了微波炉，我妈就极大限度地利用它，导致我从小到大吃的都是微波炉蒸出来的鱼。
后来又有了某某蒸鱼豉油的出现，我妈更是大呼方便地奉它为主妇必备。
但是这次，我们决定有所改变，使用真正的豆豉预先炒制后上锅蒸来做这道豉汁鳜鱼。
炒配料的时候，如果喜欢吃辣的话可以切一个小红辣椒加进去。
如果不用鳜鱼的话，鲈鱼、鲳鱼都很好吃，看自己的喜好吧~
蒸鱼的时间请根据鱼的大小来调整，蒸老了就不好吃了。我这次的鳜鱼大概1斤不到。