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椒麻长江鲻鱼
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virtual雨欣
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时间:10-30分钟
食材
鲻鱼 1条750g
葱花 半匙
姜 适量
蒜 1匙
黄酒 少许
干辣椒 适量
酸汤包 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲻鱼洗净，切成1.5cm厚的片
  • 步骤 2/9
    加入姜葱、盐、黄酒腌制入味
  • 步骤 3/9
    豆腐切块
  • 步骤 4/9
    锅中下油，蒜仔炒香
  • 步骤 5/9
    鱼块煎一下
  • 步骤 6/9
    加入400g水、豆腐块、酸汤包，烧开继续煮五分钟
  • 步骤 7/9
    盛出来
  • 步骤 8/9
    锅中下油70g和青花椒油料包，倒入花椒和干辣椒段炒香
  • 步骤 9/9
    炒香后倒在鱼上即可
小贴士

喜欢重口味的朋友可以多下点盐，我放的比较少，因为榨菜和剁椒是咸的

喜欢香菜的朋友也能加一些

发布于 2018-07-01
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