豉汁酱蒸长江子鱼
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旧情衰纪

我特爱用蒜蓉豆豉酱来烹调各种食材。

用蒜蓉豆豉酱来蒸鱼,豆豉的鲜香,蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透,咬上一口,鱼肉在口中四溢开来,味蕾立即欢呼起来。。。,简单的配料,更简单的操作过程,却做出了非凡的味道!!!

时间:10-30分钟
食材
长江子鱼 510g
橄榄油 适量
蒜蓉豆豉酱 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:长江子鱼。
  • 步骤 2/9
    将适量的姜片铺在鱼盘里,放入子鱼。
  • 步骤 3/9
    将适量的蒜蓉豆豉酱擦拭在鱼身上。
  • 步骤 4/9
    炒锅中的水煮开,放入鱼盘。
  • 步骤 5/9
    盖锅盖,旺火蒸10分钟。
  • 步骤 6/9
    拿出鱼盘,倒掉鱼盘里的水。
  • 步骤 7/9
    淋上滚烫的热水。
  • 步骤 8/9
    倒入适量的生抽。
  • 步骤 9/9
    即可上桌。
小贴士

蒸鱼的时间由鱼身大小来掌控。

发布于 2023-03-23
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