这长江鲻鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，无细骨，鱼肉香醇不腻，是我喜欢的美味。鲻鱼吃法有许多种，可清蒸、煎炸、油浸，烹调为鱼片汤，做鱼生等。
在酒家吃了这《清蒸鲻鱼》回味无穷，欲罢不能。见菜场有卖，立马行动，看看我做的怎么样吧！
菜系：传统菜
口味：鲜咸
工艺：篜、煮
在橄榄菜、枸杞子的映衬下，这道菜更显美观了。熟油淋在葱花上立即飘出了阵阵香气。