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家常黄辣丁
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聪郧采顿谙

家人为我做这道菜，吃了一次之后发现上瘾了，鲜、辣、香、爽，做法很简单，我现在已经学会啦。

时间:10-30分钟
食材
黄辣丁 7条
青辣椒 适量
红尖椒 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
白酒 适量
蒜黄 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的鱼用温水冲洗一下放起来备用
  • 步骤 2/7
    葱、姜、蒜、青红辣椒洗净切好（我爸不吃姜，我就没放姜，放了味道更好）
  • 步骤 3/7
    热锅放凉油，把料放进去翻炒出香味，好香呀～
  • 步骤 4/7
    放入草菇老抽，继续翻炒
  • 步骤 5/7
    把鱼摆在锅里
  • 步骤 6/7
    加入温水，不用全部没过鱼，再往鱼身上均匀撒上白酒（去腥味）
  • 步骤 7/7
    炖20分钟后，放盐和香油调味，撒上蒜黄，出锅啦。
小贴士

大火！大火！

发布于 2018-06-17
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