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柠檬蔬菜青鱼
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fertile大蛇丸

之看了几期顶级厨房，突然灵光一闪，自己创造的一道菜，后经烧制烹调，口味确实不错！！

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼 500g
柠檬 1个
青豆 适量
山药 50g
胡萝卜 1个
香肠 一个
玉米粒 适量
西兰花 适量
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
红酒 适量
番茄酱 适量
花椒 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将洗好的鱼块，表面划上三道口子，以便于更好的入味！
  • 步骤 2/8
    将鱼块用红酒，姜，花椒，黑胡椒，腌制起来，并放入冰箱30分钟！
  • 步骤 3/8
    把腌制好的鱼块用纸巾吸干，然后放入橄榄油的热锅里煎，中途用黑胡椒和2/3的柠檬汁进行调味，直至鱼块煎熟！）
  • 步骤 4/8
    把煎好的鱼块放入盘子里，备用
  • 步骤 5/8
    把山药，胡萝卜，香肠，切丁，混合青豆和玉米粒！
  • 步骤 6/8
    往锅里倒入适量油，待油八成热时，倒入蔬菜混合物，进行翻炒，并倒入适量红酒，番茄酱，盐，鸡精，和少许糖，并继续焖煮直至汤汁粘稠！
  • 步骤 7/8
    把炒好的蔬菜连同汤汁倒在煎好的鱼块上！
  • 步骤 8/8
    用切好的柠檬片，和焯水过的西兰花，做最后装饰
小贴士

不知怎么说好了，总之很赞！各位亲。可以尝试一下！

发布于 2018-10-18
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