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剁椒豉汁蒸草鱼段
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思梦癣
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时间:30分钟-1小时
食材
草鱼段 适量
剁椒 适量
小葱 适量
蒸鱼豉油 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右（到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。）
  • 步骤 2/4
    把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右
  • 步骤 3/4
    把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3.4分钟。
  • 步骤 4/4
    撒上葱花。另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可
小贴士

蒸鱼的时间按鱼段大小来决定，一般一斤重的鱼，约8.9分钟即可

发布于 2018-08-27
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