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豉汁蒸鲮鱼
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月光族

鲮鱼非常鲜美，但很少有地方可以买。

周末在菜场正好碰到了，马上入手两条！

我买的是鲮鱼肚，不是整鱼哦～

食材
鲮鱼肚 两条
豆豉 15颗
蒜瓣 6瓣
姜 两片切沫
盐 适量
酱油 适量
自制蒜蓉辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲮鱼肚洗净，里里外外抹上盐。把蒜瓣，豆豉和姜剁成泥，塞一点到鱼肚子里，其它抹在鱼身上。最后倒掉酱油腌制15分钟以上
  • 步骤 2/3
    煮饭的时，等有蒸汽冒出，便放在米饭表面一起蒸
  • 步骤 3/3
    正好够，在面上放一勺自制的蒜蓉辣椒。完美！
发布于 2018-09-08
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