香煎虾饼
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若雪樱花草含梅

“喜欢用简单的调味料做好吃的美食  

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效”

时间:30分钟-1小时
食材
明虾 250克
洋葱 适量
鸡蛋 1个
1勺
黑胡椒粉 少许
玉米淀粉 少许
芦笋 适量(可不用)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料
  • 步骤 2/9
    先把虾洗干净,去掉虾头,去虾头的同时把虾肠也一并拉出
  • 步骤 3/9
    把虾壳拨出
  • 步骤 4/9
    再用牙签把虾线挑出
  • 步骤 5/9
    清理好虾肠和虾线之后用少许的盐抓洗一次
  • 步骤 6/9
    所有虾都去壳后,用刀把虾拍散,千万不要用剁的,用剁的煎出来的口感不Q弹,所以一定要用拍的
  • 步骤 7/9
    泮葱切碎
  • 步骤 8/9
    把除了洋葱之外的材料都加到虾肉中,用筷子向着同一个方向搅拌至起浆
  • 步骤 9/9
    把洋葱碎加入到已搅拌至起浆的虾肉中
小贴士

想要虾饼口感好一定要用拍的方法,(不能用剁的)搅拌起浆一定得向着同一个方向去搅这样起浆才会更快

发布于 2018-10-06
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