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干煸河虾
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思量duplicate

虾的营养极其丰富，尤其是虾皮，含钙量高，是补钙的佳品。今天做的这道虾先油炸再干煸，外焦里嫩好好味～

时间:10-30分钟
食材
河虾 500克
蒜末，干红尖椒段，小葱段，花椒 适量
盐胡椒味精玉米淀粉 适量
油 适量
糖 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    河虾减去虾足，虾须，洗净沥水。加盐胡椒味精腌制半小时后加入玉米淀粉拌匀
  • 步骤 2/7
    锅上火加油烧热下虾油炸至焦黄倒出沥油
  • 步骤 3/7
    配料
  • 步骤 4/7
    锅中留底油加蒜末花椒，尖椒段煸炒
  • 步骤 5/7
    下虾一起翻炒
  • 步骤 6/7
    加入一勺糖，葱段翻炒均匀出锅
  • 步骤 7/7
    太好吃了
小贴士

腌制后加入玉米淀粉拌匀可以防止油炸时溅油

发布于 2019-01-17
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