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干炸河虾
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一朝风月英逸

自己喜欢做菜，但没啥天赋，只能看着别人的菜谱自己做的，第一次上传~

时间:10-30分钟
食材
河虾 适量
料酒 适量
豆油 适量
盐 适量
淀粉 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来河虾，放在盆里，放些盐，泡一会，时间嘛，我是去准备另一个菜的改刀，改好了就来收拾这些虾了
  • 步骤 2/8
    在网上查了查怎样把虾洗净，始终觉得好麻烦，这么大点河虾还要挑虾线~我直接把虾头去了，看它脑壳里黑黑的一团，有点那个啥~然后加入适量料酒
  • 步骤 3/8
    适量盐
  • 步骤 4/8
    十三香
  • 步骤 5/8
    适量淀粉抓匀
  • 步骤 6/8
    我弄成这样了~
  • 步骤 7/8
    锅里下油，烧热，我是把虾倒进漏筛里，把多余的水和淀粉糊控掉的，把虾入锅煎至金黄色，出锅
  • 步骤 8/8
    做成了酱紫
小贴士

虾上面的淀粉糊不用太多，感觉太多了炸虾的时候会黏在一起

发布于 2019-03-05
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