或许是潮汕人的缘故，特别爱吃海鲜，经常买慢慢就总结出经验来了。
1.虾要不不买，要买一定买海虾，切忌买饲养的虾，一般饲养的虾的外表特别的黑；2.白灼虾一定要等水沸腾后，把虾放入，切记煮太久，这样虾肉太老不好吃。