白灼小海虾
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翟笑迎暖风

虾是海鲜的一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪

含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构

松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,不同的虾除了口味的差异外,营养价值其实差不多。海虾由于

肉的韧性好,吃起来有嚼头,所以口感比河虾要好一些。虾有很多吃法,但让我最喜欢的一种就是---白灼。这种吃法

可以感觉到虾的原汁原味,咬一口下去,虾子本身的香甜占据了您整个口腔,那种满足的感觉是没有办法用语言来形

容的。。。。

时间:10分钟内
食材
300g
4片
生抽 适量
适量
朝天椒 适量
大蒜 1粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的海虾洗净备用。
  • 步骤 2/10
    锅中注入清水,大火烧开。
  • 步骤 3/10
    放中虾,姜片2---3片
  • 步骤 4/10
    水再次烧沸,关火。捞出虾装盘。
  • 步骤 5/10
    姜切丝备用
  • 步骤 6/10
    朝天椒切成碎粒备用。
  • 步骤 7/10
    蒜切成碎粒备用。
  • 步骤 8/10
    将蒜料、朝天椒粒、姜丝放在同一个容器中。
  • 步骤 9/10
    加入生抽、醋搅拌成蘸汁。
  • 步骤 10/10
    可根据个人喜好将虾蘸汁食用。
小贴士

1、吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

2、不能与含维生素C的食物同吃。

发布于 2023-03-25
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