众所周之海虾的营养成分很多，吃海虾即补碘又补钙，小海虾皮薄，经过反复煸炒倒入料汁特别好入味，在口中慢慢咀嚼，既有。海虾的鲜味，又有川菜的麻辣的味道，很适宜大众的口味
麻椒，干辣椒炸一下取出扔掉，只要麻和辣的味道，要把虾的水分煸炒出来，虾肉紧实才有嚼头。