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海虾杂蔬披萨
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宝贝想吃披萨了，打开冰箱看看，做披萨的食材都有，赶紧给宝贝做一个，“披萨”是一种由面皮和特殊的馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱，自己在家里做的干净料足又好吃，最关键的是做法超级简单哟……

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 100克
温水（和面用） 55克
酵母 1.5克
马苏里拉芝士 适量
披萨酱 20克
洋葱 半个
青椒 半个
红椒 半个
海虾 6只
白芝麻 5克
料酒（腌虾仁） 5克
胡椒粉（腌虾仁） 1克
甘汁园双碳白砂糖 20克
盐 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先备齐做披萨的原料。
  • 步骤 2/9
    宝贝喜欢带甜味的披萨，所以和面就多加了称重的白砂糖，给宝贝吃的就是要用好一点的原料。
  • 步骤 3/9
    首先把面粉加入面包机里，酵母粉用温水化开后，分次倒入白砂糖和盐。
  • 步骤 4/9
    启动面包机的一个和面程序后，用手把面团揉圆后，再次放入面包机里进行醒发。
  • 步骤 5/9
    用厨房剪子剪开海虾的背部中间，去掉虾线后，再取出虾头和虾皮。
  • 步骤 6/9
    依次把其它的海虾都处理干净后，用胡椒粉和料酒腌制一会。
  • 步骤 7/9
    把发酵好的面团排气揉匀后，盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。
  • 步骤 8/9
    静置松弛好的面团用擀面杖擀成圆形薄面皮。
  • 步骤 9/9
    擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以了，用牙签或是叉子在饼皮扎一些孔，我做的是薄底披萨，宝贝喜欢脆一点的口感）
小贴士

披萨配料可以根据个人喜好随意搭配，烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自己家的烤箱脾气而定……

发布于 2018-10-29
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