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培根杂蔬披萨
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小疯妖怪多多石峚

有的人喜欢吃脆脆的薄底披萨，我喜欢吃厚底披萨，披萨底外层焦脆，里层湿软，披萨表面铺上自己喜欢的酱料，一口咬下，非常满足，实在。

时间:30分钟-1小时
食材
中粉 220g
酵母 1.5g
水 125ml
培根 适量
珍珠菌 50g
杂蔬粒 50g
番茄披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉、水、酵母混合，揉搓成光滑面团，面团盖上保鲜膜静置30分钟左右。
  • 步骤 2/8
    将静置好的面团按八寸披萨盘大小擀成圆饼。
  • 步骤 3/8
    培根切小粒，与珍珠菌、杂蔬粒混合。
  • 步骤 4/8
    面皮铺在模具里，用手指轻轻压实，先抹一层番茄酱，撤上一层马苏里掊奶酪丝。
  • 步骤 5/8
    将混合好的培根杂蔬粒平铺在模具里。
  • 步骤 6/8
    再抹上一层番茄酱，家里还剩一些南瓜土豆泥，也顺手抹在上面。烤箱190度预热。
  • 步骤 7/8
    模具放在烤架上，放入已经预热好的烤箱中下层，上下火，190度，烤35分钟，拿出来再铺一层马苏里拉奶酪丝。
  • 步骤 8/8
    模具再次放进烤箱，继续烤4、5分钟，奶酪融化，表面有微微焦黄即可出炉，趁热吃，很香，很可口。
小贴士

1、披萨馅料非常随意，放上自己喜欢的材料，都可以自由发挥。

2、最后一层马苏里拉奶酪烤至融化稍稍微黄即可，烤太长时间奶酪焦糊就不好吃了。

发布于 2019-10-22
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