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香辣皮皮虾
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褚夏双勤

在我们店吃东西很有意思，这一段时间爱吃这个，大家都会吃

前一段时间是花蛤，这一段时间是皮皮虾，那天店里出来时间还早

朋友告诉我说哪家最好吃，然后我就直奔而去了，要了一份四十块大概十几只虾吧

味道一般，主要还没开始放肆的吃就已经木有了

果断网上买了两斤回来，决定自个儿试试，我滴妈呀，收到真是惊喜啊

一大箱五六十多个呢，而且基本都是活的，正好闺蜜晚上来我家

我说你还真是有口福涅，怕会死掉所以全部做了

一大盆，三下五除二，全部解决掉

时间:30分钟-1小时
食材
皮皮虾 500g
大蒜 5g
生姜 4g
椒盐粉 2g
花椒粉 适量
五香粉 适量
花椒 七八粒
干辣椒 4g
葱 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    哈哈，我是网上买的，买回来居然还是活得涅因为菜市场超市都没有的卖，前几天菜市场里突然就有了只是那个价格贵的吓死人，于是把很久以前就加入了购物车的果断下单了一个个用刷子刷干净
  • 步骤 2/9
    大蒜切沫待用，可以多切一点
  • 步骤 3/9
    生姜同上
  • 步骤 4/9
    椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，你们一般超市卖的都可以
  • 步骤 5/9
    锅里上稍微多一点的油，烧至七成热，放入皮皮虾，大火炸一分钟左右转中火
  • 步骤 6/9
    耐心一点哈，炸至金黄，表皮有酥脆的感觉的时候就可以出锅然后捞出来，在大火烧开油，在放入虾复炸一次，捞出来沥干油
  • 步骤 7/9
    锅清洗干净，重新加入少许油，放几颗花椒爆香
  • 步骤 8/9
    倒入切好的生姜大蒜末，还可以放入少许洋葱块，上次做的时候放了，特别香这次没有去买菜所以就木有放【大蒜末尽量小火炸的干一点】
  • 步骤 9/9
    加入干辣椒段【记住哦，一般这种情况下辣椒下锅之前先用水冲一下，因为这样处理过之后就不容糊】
小贴士

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，每天都会分享一些自己做的美食，还会分享一些美衣搭配，嗯哼

发布于 2018-11-06
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