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蒜香焖大虾
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时间:10分钟内
食材
基围虾 500克
蒜 5瓣
香菜 1把
红椒 1枚
姜 3片
黄酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白砂糖 2茶匙
白胡椒粉 1小撮
盐 少许
水淀粉 1汤匙
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1、准备好原材料。虾去掉虾枪和虾线。碗中加入生抽、水淀粉、盐、胡椒粉、糖、黄酒拌匀。2、红椒切成丝，香菜切段，姜切丝，蒜切碎。3、锅烧热，入2汤匙的油，放入虾煎炸到变色，出锅备用。4、锅洗洗干净，烧热一汤匙油放蒜和辣椒煸香。
  • 步骤 2/2
    5、放入虾炒一炒。6、加入调料汁，迅速翻炒。要出锅前撒上香菜和姜。
小贴士

调料汁事先兑好，这样省事。

发布于 2018-10-16
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