南瓜盏虾仁蒸蛋
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母乳是婴儿的主要食物来源。然而,在6个月以后,母乳已经不能满足大多数婴儿的能量和营养需求,因而必须添加辅食。宝宝需要高营养密度的食品才能达到最佳的喂养效果。为了给婴儿提供最佳的营养补充解决方案,嘉宝米粉富含蛋白质、DHA、钙、磷、钾、维生素(C、B1、B2、B6、B12、A、D、E、叶酸、生物素、泛酸)、铁、锌等20多种营养素,每一口都能满足宝宝对营养的需求。对于1岁左右的宝宝,可以适当添加南瓜泥、鸡蛋等绵软的食物。

南瓜的营养富含多种营养元素:1、多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、果胶:南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。[12] 4、矿质元素:南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

5、氨基酸:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

时间:10-30分钟
食材
小南瓜 2个
鸡草鸡蛋 1个
基围虾 20个
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要食材
  • 步骤 2/9
    给两个小南瓜开瓢,挖去漫画瓤
  • 步骤 3/9
    将一个鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    加入清水,清水和鸡蛋的比例是1:1
  • 步骤 5/9
    水开后加入一勺盐,将基围虾放入,水开后煮3分钟
  • 步骤 6/9
    剥取基围虾仁
  • 步骤 7/9
    将南瓜放入锅中,水开后中火蒸10分钟
  • 步骤 8/9
    基围虾仁切成小粒,撒入南瓜底部
  • 步骤 9/9
    将蛋液过筛,倒入南瓜盅里
小贴士

1、基围虾的虾线,其实就是虾背上从头至尾的一条黑线,其实就是虾吃东西过滤的一些泥沙等脏东西。所以要去掉。

2、炸虾的油温度要全程高温,这样炸出来的虾壳是脆的,虾肉很嫩,油温不够高,炸的时间就长,虾肉口感就老。

3、调味品根据自己喜好的口味增减,撒孜然粉,胡椒粉都是可以的。

4、炸虾剩下的油可以做红烧鱼之内的菜,尽快食用。

发布于 2018-11-03
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