咸甜贝果
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我想瘦可以吗啊

贝果是低糖低油,富有嚼劲的一种面包,非常适合单独吃或做成三明治。

时间:1-2小时
食材
白糖 20g
矿泉水 适量
棕糖 50g
黄油 30g
每日坚果 一包
干酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉、干酵母、白糖、盐,加入矿泉水揉成光滑面团。
  • 步骤 2/8
    再加入融化的黄油揉均匀,铺上保鲜膜发酵30分钟
  • 步骤 3/8
    分成小面团继续铺上保鲜膜发酵15分钟。
  • 步骤 4/8
    每个小面团擀成椭圆形在卷尘蛋卷状,揉搓一下,卷成圆圈。
  • 步骤 5/8
    定型后敷上保鲜膜发酵20分钟。
  • 步骤 6/8
    加入净水和棕糖(柬埔寨特产),融化,水快开时加入贝果,正反面各煮20秒。
  • 步骤 7/8
    沥水后表面撒上压碎的坚果和果脯,增加营养,提高颜值。
  • 步骤 8/8
    烤箱200度烤20分钟,出炉啦!
小贴士

揉面团时加入盐让面包滋味更丰富。

本人不喜欢吃糖所以糖加的比较少,低糖更健康。

棕糖是柬埔寨旅游带回来的,是最健康的一种初糖。并有一定上色效果。推荐。

发布于 2019-02-18
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