重新修改了方子：上传了整形过程，面包多加了10克水，发酵时间减少5分钟，烘烤时间减少5分钟。这样的贝果会更软，更香一些。

在搜面包方子的时候搜到贝果，制作时间是其他贝果的一半，而且最重要的是，低油低糖，简直是轻食者的福音！立马做起来，华丽丽地失败，厨房弄得一塌糊涂，成品像饼不说，而且皱巴巴的，下糖水煮的时候立马瘪了。吃的人就一句感想：吃着像锅盔(๑ १д१) 简直打击，越挫越勇，做了第二次，没那么皱，但是接口处爆胀开了，丑得简直不像贝果。之后看了很多方子，以及很多大神的贝果作品，有些为了拍照，把一部分过程拍了下来，一些小技巧也就get到了。总结前面失败，第三次做终于成功，有光滑的表面，没有爆开的封口，一口咬下去，皮脆得卡滋响，而且一刀切开贝果，表皮会冰裂，内部没有气孔，麦香味超级浓郁，回味甜咸！

虽然只做了三次，但是间隔时间比较长，中间一直在各处搜罗各种贝果方子，对比不同的方法，想每一步怎么做会更好。我看见很多贝果方子下面的照片里，也有很多人把贝果做成我之前那个样子，想让很多人爱上贝果，做出成功的圆圆滑滑的大胖砸，将自己总结的东西分享出来，希望能让第一次做贝果的人和曾经贝果失败的人成功。