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贝果甜甜圈
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海风铱嘫懵懂

贝果，一款朴实无华的面包，今天我们来给她一个华丽丽的变身！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 360克
糖 18克
盐 1.5克
水 220克
干酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全部食材混合，放面包机启动揉面程序。
  • 步骤 2/9
    揉成光滑的面团，呈扩展阶段即可。
  • 步骤 3/9
    分成十个小面团，搓圆盖上保鲜膜醒十五分钟。
  • 步骤 4/9
    取其中一个擀成牛舌状。
  • 步骤 5/9
    横着卷起来，搓成长条状。
  • 步骤 6/9
    其中一端按扁，包入另一端。
  • 步骤 7/9
    形成一个圆圆的圈。28度发酵半小时左右。
  • 步骤 8/9
    热水烧沸后转小火下贝果，双面各煮十几秒捞起。烤箱预热一百八十度，烤二十分钟左右。
  • 步骤 9/9
    巧克力隔水融化。
小贴士

巧克力也可选择白色的，装饰材料可自己发挥想象哦！

发布于 2018-11-24
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