原始的也是经典的，更是传承最久的，就得这“原味贝果”一经久不衰~~~“Bagel贝果”这个单词起源于意第绪语（Yiddish），是一种传统的犹太面包圈。正宗的贝果面包圈是将面团揉成环状，然后在热水中稍煮一会，再进行烘烤。贝果内部组织致密，有嚼劲，外皮呈棕黄色，略硬，微微发脆。面包师经常在烘烤前，撒一些植物种子在贝果圈表面，这样可以让其更加美味，最常见的种子有罂粟籽和芝麻籽。低脂、低油、低糖、越吃越有嚼劲是贝果面包重要特色；也是最原始的操作和味道，也正是我们逐渐尊寻返璞归真的理念：自然、纯正、健康！因为是第一次尝试贝果面包，故放弃机器揉面，而采用纯手工操作，就是想体验那久违的手工味道；由于面团的液体量较少，所以揉面过程相比于其它面包面团更费体力和功夫；不过看到贝果出炉的那一刻，感觉再累也值，它成功了哈~~~