第一次尝试贝果，口感筋道极了，刚烤出来表皮脆脆的，。圆圆胖胖的样子也讨人喜爱。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用糖水将贝果面胚略煮过。经过这步之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。当早餐是很不错的，含糖量也不多，更健康。也可以横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油，搭配其它蔬菜水果。或者夹上火腿片或鸡肉，更有异国风味，都是早餐的好选择。
1.这款贝果不需要发酵，节约时间。
2.卷的时候一定要卷紧，不要有气泡，收口搓紧。50克糖加500克水煮开，转小火。
3.煮贝果的水：水500克，糖50克煮滚，如果没有麦芽糖就用白糖替换。