方子来自“不藏私面包达人”，依据自家烤盘和烤箱稍微做了调整，可以做9个贝果面包。
1. 不同面粉吸水量不同。
2. 干酵母先用水溶解，使用起来更方便。
3. 面团先整形再发酵，不要过度发酵。
4. 煮贝果用清水即可。