不知道什么时候起大大小小的茶餐厅流行起了这道菜，用土豆洋葱培根等简单的几个食材煮煮搅碎就可以做得不逊色于餐厅，重头戏是喝完汤再吃掉外面的面包，满足感油然而起。
1. 面包在选用时，一定要用那种酸面包或是谷物硬质面包，这样的面包通常大而厚实，外皮有韧性而内心柔软，装进去的汤不会漏出来。当然，也可以不纠结于面包，直接拿碗盛土豆浓汤也是可以的哟。
2. 每个人喜欢的浓淡口味不同，可以用牛奶来进行调节。喜欢有颗粒感的童鞋可以不将土豆打得太细，保留一些块状的土豆味道也不错呢。