现烤现吃的快速面包-奶酪香肠司康
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长情

此货闻似披萨,吃像面包,其实还有种踏实的口感。早晨现做现吃,皮酥体香内柔软。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 250克
黄油 60克
细砂糖 10克
1克
牛奶 100克
泡打粉 5克
芝士片 3片
香肠 半根
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肠半根和芝士片3片切碎待用。肠选脆皮肠或熏味的好些,别选鸡肉的(味淡)和鱼肠(会腥)就行。奶酪就这么多可以了,别贪心,烤时会化。
  • 步骤 2/6
    常温黄油60克+低粉250+泡打粉5克+盐1克+细砂糖10克,用手指尖捏搓成粗粮状
  • 步骤 3/6
    牛奶100克,加入到面粉中,先拌后揉,就成了图中所示。
  • 步骤 4/6
    把切好的肠和芝士揉进面团,擀平,切块,摆入烤盘,用全蛋液或蛋黄液1个,刷面。
  • 步骤 5/6
    放入170度上下火中层,烤20分钟。
  • 步骤 6/6
    好了。
小贴士

1,甜度正合适,可以不用减糖了。

2,面粉吸水量不同,可适当调整液体量。

发布于 2018-12-02
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