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奶油面包卷
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洃小胖子子
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时间:10分钟内
食材
高筋面粉 300克
奶油 40克
牛奶 120克
细砂糖 50克
盐 2克
酵母 4克
黄油 20克
鸡蛋液 30克
表面用鸡蛋液 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外所有材料放入面包桶内，揉面一个程序
  • 步骤 2/9
    加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
  • 步骤 3/9
    揉好的面团发酵至原来的两倍大
  • 步骤 4/9
    取出排气，分割成50克一个。滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
  • 步骤 5/9
    取一个面团，擀成橄榄形，从左向右卷起
  • 步骤 6/9
    再次擀开
  • 步骤 7/9
    从宽的一端开始卷在模具上，捏紧收口
  • 步骤 8/9
    继续二发，涂上蛋液，撒上芝麻，放入海氏c40烤箱180度烤制16分钟。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

还可以加几片香肠。以上两人份哦。面包烤后很疏松，又因为有黄油，面包也不干。

发布于 2018-06-07
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