香葱肉松面包卷
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思咏

鲜香美味,葱香四溢的香葱面包卷,是我仔仔最喜欢的一款面包,每次去超市,都是直奔他而去,我一直都不敢尝试,因为这款面包口感太柔软啦,我对自己没信心!

人就是这样呀,越是喜欢的东西,越是在意的东西,反而不会轻易动手。。。

这几天到超市,暗暗围着这款面包反复观摩,趁着周末有时间,终于动手啦!

面包还没出炉,浓浓的葱香味已经溢满了整个房间,太香啦。

刚出炉的面包,软软的,香香的,仔仔很给力地边吃边问:妈妈,这个面包是买的吗?

真心好吃的一款面包,值得试试哦!

时间:1-2小时
食材
高粉 250克
黄油 40克
30克
酵母 30克
牛奶 150克
鸡蛋 2个
0.5小勺
沙拉酱 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉20克,牛奶100克倒入锅里拌匀,小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团,冷藏半小时备用
  • 步骤 2/9
    冷藏好的汤中放入面包机里
  • 步骤 3/9
    除黄油外所有食材都放入面包机,揉面档工作一个程序,放入黄油,开动发面档
  • 步骤 4/9
    发面档工作一个程序后,面团发好
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团排气
  • 步骤 6/9
    擀成片
  • 步骤 7/9
    放在烤盘上,用手把边边角角都拉好
  • 步骤 8/9
    放入烤箱,地下放一碗水,关上烤箱门进行二发
  • 步骤 9/9
    大约四十分钟后,二发结束,撒上火腿粒粒和香葱
小贴士

1、整形的时候用手把面团扯开,让造型更漂亮。

2、趁热卷起来哦。

发布于 2019-01-08
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