Name: 港式香酥菠萝包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 主面团 适量; 细砂糖 40g; 盐 一小撮; 鸡蛋 1; 高筋面粉 300g; 奶粉 10g; 即发干酵母 5g; 水或牛奶 120g; 黄油 30g; 酥皮 适量; 低筋面粉 100g; 黄油（或一半黄油一半猪油） 60g; 糖粉 50g; 鸡蛋液 30g

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港式香酥菠萝包

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丑圛袁命题寿

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时间:1-2小时

食材

主面团适量

细砂糖 40g

盐一小撮

鸡蛋 1

高筋面粉 300g

奶粉 10g

即发干酵母 5g

水或牛奶 120g

黄油 30g

酥皮适量

低筋面粉 100g

黄油（或一半黄油一半猪油） 60g

糖粉 50g

鸡蛋液 30g

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烹饪步骤

步骤 1/5

撰写制作步骤
步骤 2/5

撰写制作步骤
步骤 3/5

撰写制作步骤
步骤 4/5

撰写制作步骤
步骤 5/5

撰写制作步骤

小贴士

操作菠萝皮会粘手可以拿点低粉，操作不粘手即可，不可多加以免太干。

发布于 2018-06-12