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蜂蜜小餐包
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夏侯

一款非常松软香甜的小餐包

时间:1-2小时
食材
面包粉 280g
牛奶 180g
蜂蜜 25g
酵母 2g
食盐 2g
黄油 20g
芝麻 适量
蛋液 适量
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面粉，酵母，牛奶，蜂蜜，盐加入面包桶，启动和面程序
  • 步骤 2/9
    面揉至光滑加入黄油，继续和面程序，揉至面完全扩展
  • 步骤 3/9
    揉好的面第一次发酵至两倍大
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团取出，揉至光滑成长条状
  • 步骤 5/9
    分成大小相同的剂子，我这个量做了12个
  • 步骤 6/9
    每个剂子继续揉成长条
  • 步骤 7/9
    压扁，放上一层豆沙
  • 步骤 8/9
    顺一个方向卷起来，就这个样子
  • 步骤 9/9
    可以用筷子中间压一下
小贴士

1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；

2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。

发布于 2018-08-04
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