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骨肉相连蜂蜜小餐包
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秋水意向嫳青

骨肉相连是我们烧烤时常备的美食 上次烧烤时还剩了一包 冻在冰柜里 今儿我妈要我挪位置了 便给我拎了出来

毕竟作为一个稀奇古怪 不走寻常路的小女孩（脸红o(*////▽////*)q）我怎么会这么随随便便就把它吃掉呢

于是脑洞大开 有了这款骨肉相连蜂蜜小餐包 wow 骨肉相连和蜂蜜搭配居然可以这么好吃 简直想让人特此再买一包回来呢！

时间:1-2小时
食材
烫种 适量
开水 20克
高筋粉 20克
主面团 适量
高筋面粉 230克
酵母 3克
蜂蜜 40克
蛋液 50克
牛奶 90克
奶粉 10克
盐 3克
黄油 30克
食用油 少许
蜂蜜水 20克水＋20克蜂蜜
骨肉相连 5串
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烫种部分的开水和高筋面粉混合均匀 放凉备用
  • 步骤 2/9
    面包桶内将主面团部分的高筋面粉 酵母 蜂蜜 盐 蛋液 牛奶 奶粉放入
  • 步骤 3/9
    再放入烫种
  • 步骤 4/9
    启动搅打
  • 步骤 5/9
    打至能拉出粗糙的膜
  • 步骤 6/9
    就把软化的黄油加入
  • 步骤 7/9
    打至能拉出有韧性的薄膜即可
  • 步骤 8/9
    将面团整理好 放在温暖的地方 进行第一次发酵
  • 步骤 9/9
    骨肉相连解冻后 蜂蜜和水 1比1调和均匀刷上 再刷上一层食用油 烤箱预热后 烘烤180度15分钟
小贴士

① 骨肉相连要提前拿出来解冻

② 烫种要冷却后再用

③ 揉面的牛奶不要一次性加完 预留一点 看面团吸水状况 再加入

④ 如果对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒

发布于 2018-12-01
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