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淡奶油小餐包
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一百玫瑰啦喎

加入淡奶油的小餐包特别柔软，不需要用到黄油，很喜欢

时间:1-2小时
食材
高粉 300克
淡奶油 90克
牛奶 125克
细砂糖 30克
酵母 5克
盐 3克
鸡蛋 一只
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料放入面包机，搅拌半小时，到能拉出比较薄的膜
  • 步骤 2/8
    取出面团，盖上保鲜膜放入盆中发酵，发到2到2.5倍大时，手指蘸粉插入面团，不回缩即可
  • 步骤 3/8
    取出排气，揉圆松弛10分钟，然后搓成长条，分成16个剂子，再次揉圆
  • 步骤 4/8
    把剂子放入烤盘，在烤箱中进行二次发酵，发至2倍大时取出，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻
  • 步骤 5/8
    烤箱预热175度 ，烤制15分钟左右
  • 步骤 6/8
    柔软会拉丝的小餐包出炉
  • 步骤 7/8
    满满一盆，很有成就感哦
  • 步骤 8/8
    因为放的细砂糖量不多，小朋友享用时可以切开蘸点果酱或炼乳，美味加倍！
小贴士

面团中加入糯米粉使得口感更加细腻，让面包保湿更有弹性。

发布于 2018-07-19
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