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【手工美食】淡奶油早餐包
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揖隙孛又硕

家里没有了牛奶和奶粉，但是有淡奶油。做面包就用它了。好吃宣软的早餐包，自己动手就是享受。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母 2g
盐 2g
糖 40g
玉米油 20g
淡奶油 80g
鸡蛋 1个
蜂蜜水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淡奶油，鸡蛋，玉米油，糖和盐放入面包桶。
  • 步骤 2/9
    筛入面粉，放入酵母启动面包机发面程序。
  • 步骤 3/9
    90分钟后面发好。
  • 步骤 4/9
    取出面团，揉匀排气。
  • 步骤 5/9
    分成均匀的九个面剂子。
  • 步骤 6/9
    放到烤盘上二次发酵。
  • 步骤 7/9
    发好到2.5倍大，面包表面刷点水。
  • 步骤 8/9
    入烤箱170度，20分钟。注意观色加盖锡纸。
  • 步骤 9/9
    出炉趁热刷上一层蜂蜜水即可。
小贴士

蜂蜜水用蜂蜜和凉开水1:1的比例调匀即可。

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

发布于 2022-08-26
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