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酸奶小餐包
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oOFomalhautOo

为了消化自制酸奶，简单搭配做了一盘酸奶小面包，超级的软妹子啊～～～值得一试哈

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
糖 50g
酵母 5g
奶粉 12g
盐 3g
自制浓稠酸奶 210g
蛋液 45g
玉米油 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料全部混合（玉米油先放入15克）
  • 步骤 2/9
    揉出很厚膜后，加入剩余的玉米油20克
  • 步骤 3/9
    揉至扩展状态，如图
  • 步骤 4/9
    再来一张，很喜欢面团在手中的变化
  • 步骤 5/9
    将揉好的面团发酵至原来两倍大，一着急忘记拍正面发酵好的图片了，取出进行排气
  • 步骤 6/9
    拍好气的面团均分16等份，揉圆放入烤盘，进行二次发酵，发酵至原来1.5倍左右，表面刷蛋液，撒芝麻或者椰蓉，杏仁片等
  • 步骤 7/9
    烤箱中层170度，20分钟出炉，拍照时已经被某人吃掉一个啦
  • 步骤 8/9
    超级软哦～～
  • 步骤 9/9
    诱惑到了吗
小贴士

不论你的烤箱是大还是小，切记要把需要烘烤大食材放在烤箱中间。

发布于 2018-06-26
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