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莲蓉手撕面包
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郗天青色等烟雨

中秋节做月饼后剩下好多莲蓉，肿么办？丢了，太浪费，效吃法吃莲蓉。之前用红豆沙做手撕面包，这回换个莲蓉试一下，果然味道很棒，好次好次……

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
细砂糖 20克
盐 2克
鸡蛋 1个
纯牛奶 120ml
酵母 3g
黄油 20g
莲蓉 适量
刷表面 适量
蜂蜜+水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油和莲蓉以外全部倒入面包机里和面一个程序，20分钟。
  • 步骤 2/9
    和面程序结束后加入黄油，继续一个和面程序。
  • 步骤 3/9
    2个程序后面就和好了，这个还没怎么撑就有手膜的初型了哦!很软呀!
  • 步骤 4/9
    整好形，放入面包机里，用喷瓶喷少许水盖好，按发酵程序，这个自己掌握时间，看着面发到2倍大就行了。
  • 步骤 5/9
    排气，将面擀开成片，很粘的话用少许油抹一下擀面杖防粘。
  • 步骤 6/9
    将莲蓉放入再用刮板将面包住莲蓉。
  • 步骤 7/9
    象折被子一样卷起来
  • 步骤 8/9
    用刀切开面团，铺开铺平。
  • 步骤 9/9
    我切得细，铺了2层，这个看自己的刀功哦!铺平就可以了，也没有太多的要求。
小贴士

有馅手撕面包中最简单的一款，很简单，试一下吧！

发布于 2019-03-03
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