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椰蓉手撕面包
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失眠overlook
我最喜欢椰蓉面包,有股特别喜欢的味道,有空又做了椰蓉包,满室飘满椰蓉的香味,幸福时光天天有。。。。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
350g
鸡蛋
1个
白糖
50g
牛奶
190g
盐
3g
黄油
30g
发酵粉
3g
椰蓉
50g
牛奶
25g
鸡蛋液
25g
白糖
25g
黄油
25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
面包机先加液体,再加面粉,最后酵母粉的原则加入面包桶。
步骤 2/14
揉成团后加入黄油。
步骤 3/14
面包机两个标准程序揉成手套膜。
步骤 4/14
把椰蓉馅里的配料一起加入,放微波炉里加热1分钟即可成椰蓉馅。
步骤 5/14
把发酵好的面团拿出排气,整成长条。
步骤 6/14
揪成均匀的小剂子,松弛5分钟。
步骤 7/14
擀开,卷成卷,重复3次。
步骤 8/14
再擀开。
步骤 9/14
把椰蓉馅均匀的铺上。
步骤 10/14
卷成卷,整成长条,一起放入面包模具中进行二次发酵。
步骤 11/14
发酵到两倍大时,刷上蛋液。
步骤 12/14
用锋利的刀从上面拉一刀,烤箱180度25分钟考上色即可 。
步骤 13/14
美味面包出炉了。。。
步骤 14/14
柔软的组织,香甜的口感。
小贴士
1,烤面包时不想上色很深时,加盖锡纸即可,2
2,烤箱以自家的烤箱温度为准。
发布于 2020-09-10
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