手撕面包的做法有哪些?雪花手撕面包好吃吗?
11.3万 热度 61 收藏
金酒柠

近几年,手撕面包渐渐成为人们一种早餐,因为雪花手撕面包健康美味精选优质面粉,每天现烤现卖,香飘四溢,口感甜而不腻,绝对是纯天然健康美食让你吃起来柔软、香甜,老少皆宜。

面包伯伯雪花手撕面包,由新鲜的原料,独特的配方精心制作而成,观之,黄金诱人,闻之,香味扑鼻;食之,焦嫩相宜;纯牛奶,蜜豆,椰蓉制作,经16道工序制作而成。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 190克
普通面粉(就是家里平时用的面粉) 80克
牛奶 100克
酵母 5克
色拉油 30克
全蛋 一个
白糖 40克
3克
馅儿料 紫薯若干
温度 上下火175度烤40分钟
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将除黄油及果酱外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 2/9
    将发酵好的面团排气,用擀面杖轻轻擀开就可以了
  • 步骤 3/9
    把面团分成4等份,滚圆松弛15分钟。
  • 步骤 4/9
    把4份面团都擀成17cm的圆形
  • 步骤 5/9
    取一片面片放到油纸上,上面均匀的抹上果酱,边上留1cm不要抹
  • 步骤 6/9
    拿一块面片叠到上面,再抹果酱,直到把第4块面片叠到上面为止
  • 步骤 7/9
    用抹了油的刀切成4等份,当中不要切断
  • 步骤 8/9
    当中切一刀变8份
  • 步骤 9/9
    再每份当中切一刀变16份
小贴士

加入黄油揉面时,操作台上,手上都会粘上黄油,用刮板铲干净,继续揉几下就会消除此现象。我这个烤箱温度偏高,温度调节就自己把控哈。

发布于 2018-10-16
评论
相关菜谱