1、面筋粉我是在当地海达尔淀粉厂批发的，亦可在淘宝找到；
2、面筋粉可稍减量，因为试膜时感觉稍紧；
3、果仁量稍多，可减至60-70克，包体应该可以更高一些；
4、果仁入果料盒前，可用清水过一下沥干，以便于和面团更好的结合。